反覆無常，
令人沒啥胃口。
菜鳥煮婦也不曉得要煮什麼好？
問陳先生，
他都會很奸詐的把責任推給我：
「我這麼好養不挑食，
妳煮什麼我都馬吃。」
（附上諂媚微笑(￣∇￣)）
「……」（無言的煮婦）
你砍看，你砍看，
你（妳）是否也遇到過另外一半這樣跟你（妳）說？
無言的我，也只能鼻子摸摸，
自個找靈感去了……
突然想到滷肉飯是個不錯選擇，
但是我不喜歡便當飯溼答答的，
不論是蒸過或微波過，
那口感真的是不敢領教，
另外帶一盒滷肉湯汁又太麻煩……
突然想到泰式的滷肉飯！
也就是打拋肉，
這是不錯的選擇，
烹調時間又比台式滷肉飯快（煮婦的惰性呀～）
立馬來一盤打拋肉吧！(^_-)
材料：
1.豬絞肉 半斤(300g)
2.聖女小蕃茄 4兩(150g)
3.九層塔 100g
4.蒜頭 6顆
5.紅蔥頭 2顆（帶甜味，有畫龍點睛效果）
6.紅辣椒 半根（愛吃辣的可以多加）
7.現擠檸檬汁 一小匙（大概7-8c.c.）
調味料：
1.米酒 一匙（約7-8c.c.）
2.醬油 一大匙（15c.c.）
3.蠔油 一大匙（15c.c.）
4.水 3米杯(就是前面說的那樣！ )
5.黑糖塊 半塊(約8g)
6.魚露 一大匙（15c.c.）
7.米酒 一匙（約7-8c.c.）
做法：
1.將蒜頭及紅蔥頭去皮洗淨，切成末備用。辣椒切末備用。
2.九層塔洗淨，去梗留葉備用。
3.燒一鍋熱水，用水果刀或菜刀將小蕃茄尾巴劃十字，水滾後，將小蕃茄放入滾水中，煮一分鐘，撈起放冷水中，再將小蕃茄去皮，切末備用。
3.起一熱鍋，將一匙油放入鍋內，燒熱鍋後，開中火將絞肉放入，雙面煎熟後，再用鍋鏟及筷子炒鬆。
6.加入黑糖與肉末拌炒均勻。
7.依續加入醬油，炒勻，再加入蠔油，炒勻後再加入魚露拌炒均勻。
8.加入蕃茄末炒勻至水份收乾。
9.水份收乾後，將火轉成小火，將久層塔葉放入，拌炒30秒後熄火，以餘熱將九層塔葉悶軟。
同場加映：
我還有另外一種做法，是我自己也很喜歡，就是減量約1/4量的絞肉，加入半顆洋蔥，可以吃到比較多的蔬菜，感覺比較健康，而且我會將蕃茄對半切，喜歡蕃茄口感的人也是不錯的選擇。
做法稍有不同，蕃茄及洋蔥需單獨炒軟，也就是先下一油鍋，炒軟洋蔥，再加蕃茄一起炒軟備用，再步驟8.一併加入即可喔！（有加洋蔥版如下圖）
陳太太的雞婆小叮嚀：
1.絞肉我習慣會跟老闆確定在絞之前，先用水沖洗一下比較衛生，注重這方面的服務的肉販我才會跟他買。
2.絞肉一定要煎熟至水份收乾，才不會有肉腥味喔！
3.黑糖的味道與東南亞的調味料棕櫚糖較相似，若家中沒有黑糖，也可用二砂取代。
4.喜歡蕃茄口感的人，蕃茄也可切大塊些喔！
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