從很久以前,
我就很喜歡看日本台的綜藝節目「黃金傳說」,
裡面的單元,
如吃完一隻鮪魚(很大,而且三餐只能吃這個😂),
0元倖存戰(看一群人在無人島自己抓魚煮來吃或在有人島靠其他住戶提供食物😂),
吃完一家店的全部菜單(裡面吃的人看起來快吐了😅),
…………(太多了,我怕大家聽我說完已經又要過年了😆),
其中我最喜歡1萬日元過一個月競賽單元,
他們每個參戰的藝人還會自己搭配主題,
如養身(真的有人參加前得痛風,因此要食療😮)
減肥(製作單位還會幫忙做成果檢視),
麵粉專題,大胃王參戰,還是要吃到飽……,
你會覺得他們的食譜花招百出,
而且都很有創意,
連原本不會做菜的傑尼斯帥哥,
後來居然都變成了型男廚師……
(帥哥,你是我的菜😍,啊,不是啦~是我想吃你的菜😅)
其中有一道看起來還不錯的,
出現在增量主題裡,
就是豆腐呀!
不論是減肥或想吃到飽(滿出來),
都會利用到這個食材。
我稍微改成醬燒口味,
也是大成功喔!😁
帶便當也很唬人呀!*^O^* |
材料:
1.薄里几肉片(全聯買的) 8片
2.木棉豆腐 (我用義美的) 半塊
3.麵粉 適量
4.蔥 1枝
調味料:
1.米酒 一大匙(15c.c.)
2.薄鹽醬油 一大匙(15c.c.)
3.味霖 0.8大匙(12c.c.)
4.水 一大匙
5.辣豆瓣醬 一小匙(喜歡吃辣的就自己多加囉!)
6.烏醋 一大匙
7.鹽巴 少許
7.胡椒粉 少許
8.油 一匙
做法:
1.將半塊木棉稍微壓乾水份,切成四塊,灑上些許的鹽及胡椒粉調味,再灑上薄薄一些麵粉。
2.將每塊豆腐卷上二片豬肉,記得兩片豬肉的方向需垂直,這樣豆腐才會整個被豬肉包住,看起來像整塊肉。
3.將肉塊上灑上薄薄一層麵粉。
4.熱一油鍋,將肉的接縫處朝下放入鍋中,煎熟定型,讓它不會散開。
5.將肉每一面都煎成「恰恰」的~,而且豆腐膨起來,看起來真的很像肉塊~
6.嗆入米酒,放入蔥段。
7.分別下辣豆瓣醬,醬油,味霖,水,將肉上色,醬汁稍微收乾,就可呈盤囉~
*^O^*同場加映*^O^*
有人問陳太太,那剩下半塊豆腐要做啥?
其實您可以做多一點醬燒肉呀!😄
若您跟陳太太一樣,
不想吃這麼多一樣的,
那來個烤箱料理,
這樣就可以兩邊同時進行喔!
超簡單不用管臘腸起司烤豆腐
材料:
1.木棉豆腐 (就剛剛用剩的) 半塊
2.起司片 2片
3.臘腸片(或火腿片) 1片
調味料:
1.鹽巴 少許
2.胡椒粉 少許
做法:
1.將半塊木棉稍微壓乾水份,切成四塊,灑上些許的鹽及胡椒粉調味。
2.將起司片對切成兩片,舖在豆腐上。
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