陳太太的菜菜味: 2018

2018年4月14日星期六

挑食鬼做的「偽」花雕雞

「偽」花雕雞

一直想吃花雕雞，
想到冷凍庫還剩一包去骨雞腿肉，
乾脆就動手做做看🤗
看了當紅「#@花雕雞」的料理照片，
真的超吸引我的😋，
但看到裡面有加芹菜梗和一堆辣椒，
我突然有點……😝。
但仔細想想，
處理這道菜的人是我，
吃的人是我和不敢說「不好吃」的陳先生😁，
所以我愛怎麼惡搞，
應該都沒有人敢反對吧！?🤔
那就立馬動手來這道菜吧！😙
少放了我不愛吃的芹菜、朝天椒，
多放了些我愛吃的洋蔥、彩椒，
家裡沒有花雕酒，
就用一樣是黃酒系列的紹興酒代替，
結果，煮出來的成品……
連我自己都嚇一跳的好吃~😁
（哈哈哈…很自戀吧~😆）
今天，就用紹興酒乾一杯……
哈哈哈，不對，
是用挑食鬼的偽花雕雞來嗑一頓，
慶祝再次到來的週末吧！😘

「偽」花雕雞食譜聯結請按☝️圖

#陳老公的便當
#陳太太號稱沒醉過
#真相只有陳先生知道😉

2018年4月12日星期四

蒜燒旗魚（鯊魚），很會偷飯的一道菜，是老爸的味道

今天的料理是老爸的味道。

蒜燒旗魚

我從小因為過敏很少吃海鮮甲殼類，
所以超級不會吃海鮮類的料理😣
還曾經因為不會吃螃蟹，
在北海道螃蟹吃到飽餐廳，
硬生生的比其他人至少少吃了2/3……
（真是賠錢貨啊~😂）
嫁到了陳先生家後，
還因為不太會吃螃蟹「被驚訝」了一陣子😣
（別這樣，我還是會剝蝦殼的好嗎？😑）
挑魚刺和剝蟹殼都是我的罩門😂
（我兒子被我婆婆訓練的比我還會吃魚，
我竟然輸給一個小屁孩呀～😥）

雖然小時候的環境如此，
但若是有深海魚類，
如旗魚或鯊魚之類的，
老爸一定會做「蒜燒魚」這道料理，
並且鼓勵我吃，
因為他說深海魚是好魚，
吃了不會過敏……🤗
老爸會用蒜苗紅燒魚肉，
加上烏醋提鮮，
酸甜的味道，
為這道魚的美味添加了層次，
總是讓我不知不覺吃下一大碗飯……😄😅
吃到這道菜，
讓我彷彿再次享受到老爸的寵溺，
嗯~今天就來享受一下老爸的美味吧！😄

食譜內文請按圖聯結

#我懷疑我上輩子可能有被魚刺嚇到吃手手
#這道菜很下飯
#也算偷飯賊

2018年4月6日星期五

讓少爺有面子，讓賴床媽咪苦哈哈早起的日式飯團遠足便當

遠足便當設計圖

去年少爺要去遠足時，
媽咪我很ㄏㄧㄠ咖倉，
做了一個6顆小飯團加玉子燒的便當👇

去年做的小飯團便當

結果少爺當時拿出這個便當時，
艷驚全場，
連老師都忍不住跟他要了一顆飯團來吃，
還幫他拍了一張正在吃便當的照片😆
（當天大家幾乎都是帶麵包，
另外一個帶便當的是帶油飯😁）

媽咪看到這個笑容都會融化吧！?😙

但因為是遠足便當，
不適合，也無法冰過再回熱，
一定要當天一大早起床準備，
這是我這個「笑年郎」的罩門呀～😂

因此，當我知道今年又要遠足時，
我立馬時不時洗腦少爺，
我們家有三角飯團的DIY工具，
可以一起DIY，
夾他愛吃的食物喔~😙
眼看少爺似乎被我洗腦的很成功，
我正覺得計謀即將得逞，沾沾自喜😆
沒想到，就在遠足前4天，
少爺告訴我，
去年吃的圓圓小飯團，
這次的遠足他還要再帶一次😋
媽呀～

可以自己DIY的飯團多可愛呀～

看起來，我還是破功了……😂

原來，
少爺說老師那天作全班遠足說明，
提醒大家要自己帶適合的午餐，
竟然舉例提到去年少爺帶的飯團便當……😑
而且少爺還記得老去年有跟他要，
少爺說今年還要再分老師吃，😙
我看他的內建記憶體根本只記得跟吃相關的事，
還是一個虛榮的小鬼😅
（這是我這個虛榮媽媽的遺傳嗎？）
媽咪我也只好乖乖認命了……😣

既然認命要乖乖做便當了，
我的個性又不喜歡做跟去年完全一樣的內容，
因為那實在是太無趣了~
（我真的很愛自虐耶……😂）
遠足前兩天晚上思考了一下，
先設計好少爺星期二的遠足便當，
做出了初步的草稿😆

沒想到，老爺看到了設計圖，
竟然在FB上暗（明）示也想要有一份一樣的便當……😋
我只好準備兩人分的遠足便當……😂
（老爺當天明明就是在上班😑）
還在前一天就先採買材料，
為了確認可以做出跟畫的一樣，
先行試作，確定流程，計時，😁
決定我遠足當天早上幾點起床做便當……😂

遠足當天早上，
我拖著被3個鬧鐘叫醒的不甘不願的身體，
搞了兵荒馬亂的1個半小時，
終於完成了少爺要求的遠足便當👇